Marmellata di arance

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Ingredienti:

gr.1000 di arance  Washington Navel + 1 limone a pezzetti con buccia – gr.900 di zucchero

Si sbucciano le arance e si toglie la parte bianca  utilizzando 1/3 della buccia.

Si riducono a pezzetti sia la polpa che la buccia, si fanno ammorbidire in una pentola a fuoco lento, si passano a setaccio. Si rimettono in pentola aggiungendo lo zucchero e si fa cuocere per circa 45 minuti. Mettere  la marmellata nei barattoli (quando è ancora calda) e chiudere ermeticamente.

I barattoli si coprono e si lasciano riposare per una settimana.

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