Pompelmi Rosa di Sicilia
Il pompelmo rosa è un frutto che fa parte della famiglia degli agrumi. Esso è presente durante il periodo invernale ed all’inizio della primavera. Il pompelmo rosa siciliano ha un colore sui toni del giallo-rosa sulla parte esterna ed ha una buccia liscia. La parte interna del pompelmo, ovvero la polpa del frutto è invece di un colore rosa delicato. Le dimensioni del pompelmo rosa variano in linea generale dai 10 ai 15 cm di diametro. Una particolarità è che alcune varietà di pompelmo rosa hanno al loro interno i semi, mentre altre ne sono prive.
Amato dai vegani, il pompelmo dalla polpa rosa è invitante e spande un profumo intenso.Il pompelmo rosa è ideale la mattina a colazione, accanto a una tazza di latte con i cereali: dà un sferzata di energia perché ricco di fruttosio che si assorbe facilmente, ma è perfetto anche come digestivo. Il frutto, infatti, stimola la secrezione dei succhi gastrici e biliari e ha grandi proprietà digestive.
Una porzione di tale frutto fornisce tantissime sostanze nutritive ed in dettaglio contiene ben 3,7 grammi di fibre alimentari, 310 mg di potassio, 72 mg di vitamina C ed ancora, 30 mg di acido folico e vitamina A.
