Descrizione
Olio di oliva extravergine
L’olio di oliva extravergine di Ribera (sicilia) della varietà Biancolilla, viene ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive. Le olive vengono raccolte e molite nell’arco di 24 ore per conservare inalterate le proprietà organolettiche dell’olio.
La raccolta delle olive avviene nel momento in cui inizia la maturazione per evitare che si completino tutti i grassi. Quindi, in questo modo si ottiene un olio con acidità che va da 0,2 a 0,3 con un sapore fruttato, vellutato con retro gusto dolce, colore verde chiaro con sfumature color oro.
Angelo (proprietario verificato) –
l’olio è molto buono, abituandosi a questo non ne apprezzo altri. Il servizio è rapido, la confezione curata quindi consigliatissimo
Ordinato a metà luglio quindi è la raccolta dello scorso anno,. non appena ci sarà quello nuovo sarà mia cura ordinare ancora